Nursel İle Ramazan Sofrası Garnitürlü Enginar Tarifi 18.06.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel İle Ramazan Sofrası Garnitürlü Enginar Tarifi 18.06.2016

    Nursel İle  Ramazan Sofrası 18.06.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümün konuğu İzmir’den Zübeyde Hanım oldu. Zübeyde Hanım sizler için çok lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 8 adet enginar
    • 100 gr arpacık soğan
    • 1 paket garnitür
    • 2 yemek kaşığı un
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Sosu İçin;
    • Yarım limon
    • 1 yemek kaşığı un
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • Sunumu İçin;
    • Dereotu
    Yapılışı

    Önce enginarları temizleyin; Derin su dolu bir kaba limon sıkın. En dıştaki yaprakları alın. Sapının başladığı yerden kesin. Yapraklarının başladığı noktadan 2 parmak aşağıdan kesin. İçini rahat temizlemek için kaşık yardımıyla enginarın çanağındaki tüylü kısmı temizleyin. Sonrasında limonlu suya atın. Tüm enginarları bu işleme tabii tuttuktan sonra 1 saat kadar limonlu suda bekletin.

    Ayrı bir tencerede sıvıyağ ile unu rengi dönene kadar kavurun. Su ilave edip limontuzu ve tuz ile karıştırın. Enginarları ekleyip üstünğ kapatacak kadar su ekleyin ve 5 dk kadar kaynatın.

    Sosu için; limon suyu, un, zeytinyağı karıştırın.

    Geniş bir tencereye aldığımız enginarların arasına arpacık soğanları koyun. Enginar çanaklarının içine bezelyeli havuçlu garnitürü tepeleme koyun ve üzerine sosu dökün. Kapağını kapatın ve pişmesini bekleyin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.