Arda’nın Ramazan Mutfağı Zeytinyağlı Enginar Tarifi 29.05.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Zeytinyağlı Enginar Tarifi 29.05.2019

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 29.05.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • ½ su bardağı zeytinyağı
    • 20 adet arpacık soğan
    • 10 adet enginar
    • 1 su bardağı bezelye
    • 1 adet limon kabuğu rendesi
    • 1 su bardağı su
    • Tuz
    • Beyaz biber
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • ¼ limonun suyu
    • 7 – 8 dal dereotu
    • 7 – 8 dal maydanoz
    • 3 – 4 dal taze soğan
    Yapılışı

    Geniş bir pilav tenceresine zeytinyağını ekleyip, ısıtın.
    Arpacık soğanları küçük yemeklik doğrayın, tencereye ilave edin.
    Enginarları boyutlarına göre dörde bölün ve tencereye ilave edip, hafif kavurun.
    İçerisine bezelye, limon kabuğu rendesi, su, beyaz biber, tuz, toz şeker ve limon suyunu ekleyip, karıştırın.
    Yağlı kağıdı ıslatın ve sıkın.
    Tencerenin üzerine sıktığınız yağlı kağıdı enginarların üzerine değecek şekilde serin.
    Kapağını kapatın ve kısık ateşte, 15 dakika pişirin.
    Pişen enginarlarınızın üzerine ince kıyılmış dereotu, taze soğan, maydanoz ve zeytinyağı gezdirerek servis edin.

    Afiyet olsun 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.