Arda’nın Mutfağı Zeytinyağlı Pırasa Tarifi 20.11.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Mutfağı’nın 20.11.2016 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 500 gr. pırasa
- 2 adet orta boy siyah havuç
- ½ su bardağı zeytinyağı
- ½ su bardağı pilavlık bulgur
- ½ limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1.5 su bardağı su
YapılışıPırasaları doğrayıp yıkayın, süzün ve kenara alın.
Siyah havucu soyup doğrayın.
Tencereyi ocağa alıp ısıtın, zeytinyağını ekleyin ardından havuç dilimlerini ilave edip 3- 4 dakika kavurun.
Ardından süzdüğünüz pırasaları ekleyin, karıştırın tuz, karabiber, şeker ve limon suyu ilave edip tekrar karıştırın.
Ardından bulgur ve suyu ekleyip kapağı kapalı olacak şekilde orta ateşte 20 – 25 dakika pişirin.