Arda’nın Mutfağı Zeytinyağlı Ayva Tarifi 05.03.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Zeytinyağlı Ayva Tarifi 05.03.2017

    Arda’nın Mutfağı’nın 05.03.2017 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 3 adet iri boy ayva
    • 1 adet limon
    • Soğuk su
    • 1 tatlı kaşığı un
    • ½ su bardağı zeytinyağı
    • 1 adet soğan – yemeklik doğranmış
    • 1.5 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • Tuz
    • Beyaz biber
    • Çubuk tarçın
    • Defne yaprağı
    • 10 adet kuru kayısı
    Yapılışı

    Derin bir kaba soğuk su koyun, ½ limonun suyunu sıkın ve limonu da suyun içine koyun, 1 tatlı kaşığı unu da suya ekleyin ve kenara alın. Ayvaları soyup iri küpler halinde doğrayıp limonlu suya koyun.

    Bir tencerede yarım su bardağı zeytinyağını ısıtın, ardından yemeklik doğranmış soğanları ilave edip kavurun. Soğanlar yumuşamaya başlayınca ayvaları süzün ve tencereye ekleyin 1- 2 dakika kadar daha kavurun ardından, defne yaprağı, çubuk tarçıni şeker, su, tuz ve beyaz biber ilave edip karıştırın kısık ateşte ağzı kapalı olacak şekilde 20 dakika pişirin ardından ince doğranmış kuru kayısıları ilave edip altını kapatıp soğumaya bırakın.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.