Arda’nın Mutfağı İç Baklalı Enginar Tarifi 18.04.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı İç Baklalı Enginar Tarifi 18.04.2020

    Arda’nın Mutfağı’nın 18.04.2020 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler

     

    • 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 3 adet soğan
    • 150 gr. taze iç bakla
    • 1 diş sarımsak
    • Tuz
    • Beyaz biber
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 7 adet enginar
    • 1 adet limon suyu
    • 1,5 su bardağı su
    • ½ bağ dereotu – ince kıyım
    Yapılışı

     

    Soğanlarınızı küçük küpler olacak şekilde doğrayın.
    Geniş pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
    Zeytinyağını ilave edip soğanlar yumuşayana kadar pişirin.
    Soğanlarınız hafif yumuşayınca iç baklaları tencereye ilave edin ve hafif soteleyin.
    İçerisine sarımsak, tuz, beyaz biber ve toz şekeri ilave edin.
    Enginarları soğanlı harcınızın üzerine dizin.
    Limon suyu ve suyu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın.
    Pişen iç baklalı enginarınızı ocaktan alın ve tencerede hafif soğutun.
    Hazır olan enginarlarınızı servis edeceğiniz tabağa alın.
    Dereotlarınızı ince kıyın ve soğanlı ve iç baklalı harcın içerisine alıp karıştırın.
    Enginarların iç kısımlarına soğanlı ve iç baklalı harçtan doldurun.
    Üzerinden suyunu ve zeytinyağını gezdirin.



This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.