Arda’nın Mutfağı Fasulye Pilaki Tarifi 31.12.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Fasulye Pilaki Tarifi 31.12.2016

    Arda’nın Mutfağı’nın 31.12.2016 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • ½ su bardağı zeytinyağı
    • 2 adet orta boy kuru soğan – yemeklik doğranmış
    • 1 çorba kaşığı domates salçası
    • 3 diş sarımsak
    • 1 adet büyük boy havuç – dilimlenmiş
    • 500 gr. bombay fasulye
    • Tuz
    • 6 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 adet patates – soyulmuş, küp doğranmış
    • 1 adet orta boy kereviz – küp doğranmış
    • Maydanoz – üzeri için
    Yapılışı

    Fasulyeleri bir gece önceden üzerini geçecek kadar su koyup ıslatın. Ertesi gün çok pişirmeden haşlayın.

    Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Ufak yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip hafif kavurun. Salçayı ve sarımsakları ilave edip kavurmaya devam edin. Salçanın kokusu çıkınca dilimlediğiniz havuçları ekleyin ardından fasulyeleri, tuz ve şekeri ilave edip bir tur çevirin suyunu ekleyin ve pişmeye bırakın.

    Fasulyelerin pişmesine yakın fasulye büyüklüğünde doğradığınız kerevizleri ve patatesleri ilave edin ve pişirin.

    Fasulyeler helmeleşmeye başladığında tencerenin altını kapatın ve dinlendirin.

    Dinlenen fasulyeleri servis tabağına alın üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirin maydanoz ile süsleyip servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.