Nursel’in Evi’nin 28.02.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin  ve konuğu Esma Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Un, kabartma tozu, tuz ve azar azar su
ekleyip iyice yoğurun. Dinlendirin.

Yemeklik doğradığınız soğanları sıvıyağ eklediğiniz tavanızda pembeleşene kadar kavurun. Küp küp doğradığımız pastırmaları, doğradığınız ıspanakları, baharatları ilave edip karıştırın ve fazla pişirmeden ocaktan alıp soğutun.

Hamurunuzu 4 bezeye ayırıp merdane ile açın. Süt, sıvıyağ, yumurta karışımını yufkanın üzerine sürün. Yufkayı 4 kenarından ince katlayıp 4 dilim olucak şekilde kesin. Her dilimin içine harcınızı koyup zarf şeklinde kapatın. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ile süsleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun.