Nursel’in Evi Patlıcan Pehli Tarifi 08.03.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Patlıcan Pehli Tarifi 08.03.2017

    Nursel’in Evi’nin 08.03.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin  ve konuğu Hande Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 kg bütün kuzu kaburga
    • 4 adet kuru soğan
    • 2 baş sarımsak
    • 4 adet patlıcan
    • 8 adet yeşil biber
    • 6 adet domates
    • 2 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • Zeytinyağı
    • Tereyağı
    Yapılışı

    Kaburgaları zeytinyağı eklediğiniz bakır bir tencerede mühürleyin. Kemikli tarafını kızarmaya bırakın. Kızardıktan sonra 2 su bardağı su ekleyip tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.

    Ayrı ayrı tencerelerde Küp küp doğradığımız patlıcanları , yeşil biberleri, soğan ve sarımsakları kavurun.

    Kaburgamız piştikten sonra suyunu süzün. Süzdüğümüz suyun içine tepeleme biber ve domates salçası ekleyip karıştırın.

    Kaburgamızı bakır bir tencereye yerleştirin. Üzerine sırasıyla soğanları, patlıcanları, yeşil biberleri koyun. Dilimlediğiniz domatesleri dizin, sosunuzu gezdirin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.