Trt 1 Misafirim Var Şehriyeli Mantarlı Tavuk Tarifi 27.09.2018
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Trt 1 Misafirim Var’ın 27.09.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nermin Gül ve konuğu sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 1 paket arpa şehriye
- 1 kavanoz mantar
- 1 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- tuz
Beşamel sosu için;
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- tuz
Üzeri için;
- 300 gr. kaşar peyniri
YapılışıÖncelikle tavuk göğüslerini ortadan ikiye kestik ve tuzlu suda haşladık. 1 kavanoz mantarı doğradık.
2 yemek kaşığı sıvı yağda 1 paket arpa şehriyeyi biraz kavurduktan sonra 2 yemek kaşığı tereyağı ekledik biraz daha kavurduk.
Haşladığımız tavukları tencereden aldık kalan suyunu şehriyelerimizin üzerine döktük ve tuz ilave ederek pişirdik. Tavuklarımızı büyük parçalara ayırdık..
Pişen şehriye pilavımızın içine tavuklarımızı ekledik.
Beşamel sosu için; 2 yemek kaşığı sıvı yağda 2 yemek kaşığı unu kavurduk.
1 litre süt ve tuz ilave ederek kıvam alana dek karıştırdık.
Pilavımızı fırın kabına aldık ve mantarlarla birlikte karıştırdık. Üzerine beşamel sosunu döktük ve yaydık. Son olarak rendelediğimiz 300 gram kaşar peynirini üzerine serptik ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirdik.
✅ Püf Noktası;
•Tavuktaki Damarları Almalısınız