Tavuklu İslim Kebabı Tarifi

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tavuklu İslim Kebabı Tarifi
    ***Sponsor Reklamlar***

    Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.Patlıcanları alacalı soyup 1 cm. kalınlığında uzunlamasına dilimleyin.Üzerlerine tuz ekleyerek 15 dakika kadar tuzlu suda bekletin.Patlıcanların sularını süzüp yıkayın ve iki havlunun arasına alıp bastırarak kurutun. Patlıcanları sıvıyağda arkalı önlü kızartın.

    Tavaya sıvıyağ ekleyin.Yağ kızdığında yemeklik doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun.Ardından kuşbaşı doğradığınız tavuk etini ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteleyin.Üzerine salçayı,domatesleri ve yarım su bardağı sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.Kızartılmış patlıcan dilimlerinden iki tanesini artı şeklinde üst üste koyun.Hazırladığınız köfteleri patlıcanların ortasına gelecek şekilde yerleştirin.Patlıcanları üzerine kapatıp birer dilim biber ve ortadan ikiye ayırdığınız çeri domates ekleyip kürdanla sabitleyin.Bütün patlıcanları bu şekilde hazırladıktan sonra, cam fırın kabına dizin.

    Derin bir kasenin içerisine su,salça ve tuz ekleyip iyice karıştırıp cam fırın kabına sosu dökün.Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

  • -500 gr. tavuk göğsü
  • -4 adet orta boy patlıcan
  • -1 adet kuru soğan
  • -1 diş sarımsak
  • -2 adet domates
  • -1 yemek kaşığı domates salçası
  • -kırmızı pulbiber
  • -karabiber
  • -tuz
  • -kızartmak için sıvıyağ
  • -Sosu için;
  • -1 yemek kaşığı domates salçası
  • -1 su bardağı su
  • -tuz
  • -Üzeri için;
  • -sivri biber
  • -çeri domates
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.