Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Tarhana Soslu Tavuk ve Çiçek Soğan Tarifi 22.02.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Tarhana Soslu Tavuk ve Çiçek Soğan Tarifi 22.02.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 22.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde İstanbul’dan konuk olan Bilge ve Yeşim Hanım sizler için çok lezzetli “Çay Saati” menüsü hazırladı.

    Malzemeler
    • 3 adet tavuk göğsü
    • 1 adet büyük kuru soğan
    • 1 tatlı kaşığı Karbonat
    • Sosu İçin;
    • 1 adet yumurta
    • 1 su bardağı maden suyu
    • 3 yemek kaşığı nişasta
    • 1,5 su bardağı un
    • 2 yemek kaşığı Tarhana
    • Bir tutam tuz
    • Kızartmak İçin;
    • 1 su bardağı Galete unu
    • 1 su bardağı tarhana
    • Sunumu İçin;
    • Çeri domates
    • Sivri biber
    Yapılışı

    Tavukları büyük küp küp şekilde doğrayın. Sonrasında üzerini kapatacak kadar su ekleyip karbonatı da ekleyip 15-20 dk bu suda bekletin. Sosu için; bir kaba yumurtayı kırıp çırpın. Üzerine maden suyu, tuz ve nişastayı ekleyip tekrar çırpın. Un ve tarhanayı da ekleyip son kez çırpın. Başka bir kaba galete unu ve tarhanayı koyup karıştırın. Suda beklettiğiniz tavukları süzüp çöp şişe dizin. Önce sosa ardından galete unlu ve tarhanalı karışıma bulayıp kızartın. Soğanı kızartmak için ise püsküllü kısmını koparmadan baş kısmından soğanı soyun. Sonrasında alt kısmına inmeden soğanı 6 parçaya bölüp biraz içini açın. Onuda sosa ve galete unlu karışıma bulayıp kızartın. Çeri domates ve sivri biberlerle birlikte servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.