Körili Lokum Tavuk Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- 12 parça taleks tavuk
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş rende sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı köri
- 2 çay kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı kimyon
- yarım çay bardağı zeytinyağı
YapılışıDerin bir kabın içerisine salça,rende sarımsak,zeytinyağı ve baharatlarını ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın.İçerine tavukları ekleyip güzelce sosu tavuklara harmanlayın.Bu şekilde 1 gece öncesinden hazırlayıp dinlendirin.Vaktiniz yoksa hazırlayıp en az 2 saat buzdolabında kalmasını sağlayın.
Marine tavukları buzdolabından çıkarın.
Teflon tencereyı ısıtın.Tavukları ekleyin. Kapağını kapatın.Bu sırada altı harlı ateş olacak. Tavuklar suyunu salmaya başlayınca altını kısık ateşe alın ve 30-40 dk.pişsin. sonra kapağını açın. Ateşi de harlı ateş yapın. Tavanın dibinde kalan suyu çektirin ve tavukların diğer yüzeylerini de kızarması için çevirin.
AFİYET OLSUN 🙂