Arda’nın Ramazan Mutfağı Kabakta Cevizli Tavuk Tarifi 04.05.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı  Kabakta Cevizli Tavuk Tarifi 04.05.2020

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 04.05.2020 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler

     

    • 3 adet orta boy kabak
    • Zeytinyağı
    • Tuz
    • Karabiber
    • İç Harcı için Malzemeler
    • 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet küçük boy soğan – ince yemeklik doğranmış
    • 2 adet sivri biber
    • 1 adet kapya biber
    • 4 adet kemiksiz tavuk but – küçük kuşbaşı doğranmış
    • Tuz
    • Karabiber
    • Pul biber
    • 1 avuç ceviz
    • Üzeri için Malzemeler
    • Kaşar peyniri – rende
    Yapılışı

     

    Kabakları ortadan ikiye eşit bir şekilde kesin.
    Bir kaşık ya da kabak oyacağıyla çekirdekli kısımlarını çıkartın.
    Kabaklarınızın üzerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün.
    Tuz ve karabiber serpin.
    Cam fırın kabınıza dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika yumuşatın.



    İç harcı için;
    Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
    İnce yemeklik doğradığınız soğanı yumuşayana kadar soteleyin.
    İnce doğradığınız biberleri içerisine ekleyip sotelemeye devam edin.
    Üzerine küçük kuşbaşı doğradığınız tavuğu ilave edin ve iyice pişene kadar soteleyin.
    Tuz, karabiber, pul biber ve ince kıyılmış cevizi ekleyip karıştırın.
    Tavanızın altını kapatın.
    Fırından çıkan kabaklarınızın içerisini hazırladığınız tavuklu iç harçla doldurun.
    Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar 10–15 dakika pişirin.

    Afiyet olsun 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.