Arda’nın Ramazan Mutfağı Fırında Tavuk Baget Tarifi 15.05.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Fırında Tavuk Baget Tarifi 15.05.2019

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 15.05.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 6 adet tavuk baget
    • Tuz
    • Karabiber
    • 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • 3 dal taze kekik
    • 5 – 6 diş sarımsak – üzerine vurulmuş
    • Sebzeler için Malzemeler
    • 1 adet kabak – iri küp doğranmış
    • 1 adet havuç – küçük küp doğranmış
    • 6 – 8 adet bebek patates – dörde bölünmüş
    • 5 – 6 diş sarımsak – üzerine vurulmuş
    • 10 – 15 adet arpacık soğan
    • 3 adet enginar – ikiye bölünmüş
    • Tuz
    • Karabiber
    • Zeytinyağı
    • Kimyon
    • Kuru nane
    • 1 adet kuru acı biber
    • 1 – 2 yemek kaşığı tereyağı – fırından çıktıktan sonra
    Yapılışı

    Tavuk bagetlerinizin üzerine çizikler atın.
    Her taraflarına değecek şekilde tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirin.
    Bir karıştırma kabına yoğurt, domates salçası ve taze kekiği ekleyip karıştırın.
    Ardından tavuklarınızı yağıyla birlikte salçalı karışımın içerisine alın.
    Biraz daha zeytinyağı gezdirin ve harmanlayın.
    Ardından hazırladığınız tavukları ve kalan sosu fırın poşetine alıp, fırın tepsinize yerleştirin.

    Sebzeler için;
    Sebzelerinizi doğrayın.
    Ardından hepsini fırın poşetine alın.
    İçerisine tuz, karabiber, zeytinyağı, kimyon, kuru nane ve ortadan ikiye böldüğünüz kuru acı biberi ilave edin.
    İyice harmanlayın ve tavuğunuzun yanına fırın tepsisine yerleştirin.
    200 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 – 50 dakika pişirin.

    Not: Sebzeleriniz tavuklarınıza göre daha hızlı pişebilir.

    Not: Sebzelerinizi fırından çıkardıktan sonra içerisine 1 – 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Böylece daha kremamsı bir kıvam elde etmiş olursunuz.

    Afiyet olsun 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.