Arda’nın Mutfağı Tavuk Ograten Tarifi 08.04.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Tavuk Ograten Tarifi 08.04.2017

    Arda’nın Mutfağı’nın 08.04.2017 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 adet bütün tavuk
    • Tavuk Haşlamak için Malzemeler
    • 1 adet havuç
    • 1 adet soğan
    • 2 adet defne yaprağı
    • Tane karabiber
    • Su
    • Beşamel Sos için Malzemeler
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • 3 yemek kaşığı un
    • 4 su bardağı süt
    • Tuz
    • Ak biber
    • Muskat
    • 1 adet kabak – rendelenmiş
    • 2 su bardağı rende kaşar peyniri – üzeri için
    Yapılışı

    Büyük bir tencereye tavuğu alın, içine iri şekilde doğranmış havuç, soğan, tane karabiber, defne yaprağı ve suyu ilave edip tavuklar iyice pişene kadar haşlayın.

    Ardından küçük bir tencerede tereyağını eritin. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından sütü ilave edin, tuz, ak biber ve muskatı ilave edip kıvam alana kadar karıştırın. Kıvam alınca kenara alın.

    Kabağı rendeleyin ve suyundan arındırarak beşamelin içine alın ve karıştırın. Haşladığınız tavuğu didikleyin.

    Geniş bir kapta beşamel ile karıştırıp bir fırın kabına yayın ve üzerine rende kaşar peyniri serpip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

    Sıcak servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.