Tavuk butlarını bir kapta soya sosuna bulayın. Fırın kabına dizin. Kızdırdığınız tavaya zeytinyağı dökün. Soğanları ilave edin. Soğanlar kavrulunca, mantarı, sarımsağı, tuz ve karabiberi ilave edin ve karıştırın. Hazırladığınız harcı tavukların üzerine yayın.  İnce halka şeklinde doğradığınız patatesleri kabın en üstüne dizin. Kremayı patateslerin üzerine dökün. Kabın ağzını fırın kâğıdı ile sıkıca kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ağzı kapalı bir şekilde 40 dakika pişirin. Ardından üstündeki kâğıdı alarak 20 dakika daha pişirin. Fırından çıkartmaya yakın rendelenmiş kaşar peynirini üstüne gezdirip, kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına alın. Kaşarlar eriyince, çıkarıp servis edin. Afiyet olsun.