Arda’nın Mutfağı Tavşan İçi Tarifi 05.11.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Tavşan İçi Tarifi 05.11.2016

    Arda’nın Mutfağı’nın 05.11.2016 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Tavuk Haşlama için Malzemeler
    • 1 adet bütün tavuk – yıkanmış temizlenmiş
    • 1 adet büyük boy havuç
    • 1 adet yemeklik soğan
    • 3-4 dal taze kekik
    • 5-6 adet tane karabiber
    • Tuz
    • 8-10 bardak su
    • Pilavı için Malzemeler
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 su bardağı pilavlık bulgur
    • 3.5 su bardağı tavuk suyu
    • Tuz
    • Karabiber
    • Tabanı için Malzemeler
    • 3-4 adet kuru yufka – küçük boy
    • Üzeri için Malzemeler
    • 200 gr. tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı toz sarımsak
    • Pulbiber – üzeri için
    Yapılışı

    Tavuğu iyice yıkayıp derin bir tencereye alın. İçine dörde böldüğünüz havuç ve soğanı,kekik dalları, karabiber, tuz ve su koyup haşlayın.

    Haşlanan tavuğu didikleyerek kenara alın.

    Pilav tenceresinde tereyağını eritin. Yıkadığınız bulgurları ilave edip karıştırın. Tuz ve suyunu ekleyip pişirin.

    Tereyağını bir sos tenceresinde eritin ve içine toz sarımsak ilave edip karıştırın kenara alın.

    Servis yapacağınız kabın içine kuru yufkalardan bir tanesini kırın üzerine iki kepçe tavuk suyu, pişen bulgur pilavından birkaç kaşık koyun, üzerine didiklenmiş tavuk ve sarımsaklı tereyağından üç dört kaşık gezdirin.

    Tekrar kuru yufka kırın ve sırasıyla tavuk suyu, pilav, tavuk ve tereyağı gezdirerek malzemeler bitene kadar sıra sıra yerleştirin.

    En üstüne kalan tavukları koyun kalan tavuk suyundan gezdirin, tereyağına pul biber ekleyin ve tavukların üzerine döküp sıcak servis edin.

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap
  • Avatar

    I take pics evweheyrre but I only have a phone or tablet. My tablet takes wonderful pics but clearly not something I can just flip out while running.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.