Arda’nın Mutfağı Fırında Hindi But Tarifi 30.12.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Fırında Hindi But Tarifi 30.12.2017

    Arda’nın Mutfağı’nın 30.12.2017 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 adet hindi but – kemikli
    • 2 adet pancar 
    • 7 – 8 adet bebek patates
    • 3 adet kırmızı soğan
    • 3 adet kuru soğan
    • 2 adet havuç
    • 2 baş sarımsak
    • Tuz
    • Karabiber
    • 2 – 3 yemek kaşığı su
    • 1 yemek kaşığı un
    Yapılışı

    Tüm kök sebzeleri kabaca iri olacak şekilde doğrayın, fırın kabınızın taban kısmına bu sebzeleri yerleştirin. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve su gezdirin.
    Üzerine fırın teli yerleştirin ve hindi butlarını telin üzerine yerleştirin. Tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve üzerini önce yağlı kağıt ardından alüminyum folyo ile kapladıktan sonra 140 – 150 derecede önceden ısıtılmış fırında 3,5 – 4 saat kadar pişirin, ardından alüminyum folyo ve yağlı kağıdı çıkartıp hindinin derisi kızarana kadar 200 derece fırında pişirin.
    Fırından çıkan hindinizin etlerini parçalara ayırın.
    Sebzeleri servis tabağına alın, fırın kabının içerisindeki suyu bir tavaya aktarın, hafif ısıtıp bir kaşık un ile bağlayıp hindi etlerini bu sos ile tatlandırdıktan sonra servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.