Arda’nın Mutfağı’nın 26.02.2017 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın. Tavukları mühürleyin ve kenara alın.

Tencereye tereyağını koyun, eriyince jülyen doğradığınız soğanları ilave edin yumuşayıncaya kadar kavurun.

Sarımsakları ve kimyon tohumlarını koyun ve karıştırın.

Kenara aldığınız tavukları ikiye bölüp tencereye alın.

Sırasıyla tuz, karabiber, defne yaprağı, kayısıları ve biberiyeyi ekleyin bir tur karıştırın.

Suyunu ekleyip ilk önce harlı ateşte kaynayınca kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.

Sıcak servis edin.