Arda’nın Mutfağı Kimyon Tohumlu Tavuk Yahni Tarifi 26.02.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Kimyon Tohumlu Tavuk Yahni Tarifi 26.02.2017

    Arda’nın Mutfağı’nın 26.02.2017 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 500 gr. kemiksiz tavuk but
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 3 adet yemeklik soğan – jülyen doğranmış
    • 15 diş sarımsak
    • 3-4 adet gün kurusu kayısı
    • Tuz
    • Karabiber
    • 1 yemek kaşığı kimyon tohumu
    • 1 yemek kaşığı bal
    • 1 dal biberiye
    • 2.5 su bardağı su
    Yapılışı

    Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın. Tavukları mühürleyin ve kenara alın.

    Tencereye tereyağını koyun, eriyince jülyen doğradığınız soğanları ilave edin yumuşayıncaya kadar kavurun.

    Sarımsakları ve kimyon tohumlarını koyun ve karıştırın.

    Kenara aldığınız tavukları ikiye bölüp tencereye alın.

    Sırasıyla tuz, karabiber, defne yaprağı, kayısıları ve biberiyeyi ekleyin bir tur karıştırın.

    Suyunu ekleyip ilk önce harlı ateşte kaynayınca kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.

    Sıcak servis edin.

2 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.