Arda’nın Mutfağı Fırında Tavuk Tarifi 31.10.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Mutfağı Fırında Tavuk Tarifi 31.10.2015
Arda’nın Mutfağı’nda 31.10.2015 tarihinde yine birbirinden lezzetli tarifler yapıldı.
Fırında Tavuk Tarifi;
Otlar limon kabuğu ve sarımsağı kıyın. Tereyağı, tuz, beyaz biber ile karıştırın. baharatlı bir tereyağı elde edin.
Bu yağı tavuğun göğüs eti ve derisi arasına elinizle iterek, yayarak yerleştirin. Tavuğu kasap ipi ile bağlayın ki
yayılmasın.Tavuğu fırın kabına yerleştirin. Arpacık soğanları, taze otları ve baş sarımsakları fırın kabının içine atın. Tavuğun üzerine tuz, beyaz biber serpin zeytinyağı gezdirin ve elinizle üzerini ovalayın.
170 derece fırında 50 dakika ardından 190 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
Malzemeler- -1 adet bütün tavuk
- -100 gr. tereyağı
- -4-5 dal tarhun otu
- -4-5 dal taze kekik
- -2 dal biberiye
- -1 adet limon kabuğu
- -4-5 diş sarımsak
- -Tuz
- -Beyaz biber
- Üzeri için Malzemeler
- -Tuz
- -Beyaz biber
- -Zeytinyağı
- Pişirirken Malzemeler
- -2-3 avuç arpacık soğan
- -3-4 baş sarımsak
- -2 sap kereviz
- -2 dal kekik
- -2 dal tarhun
- -2 dal biberiye
Yapılışı