Arda’nın Mutfağı Çerkez Tavuğu Tarifi 22.02.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Çerkez Tavuğu Tarifi 22.02.2020

    Arda’nın Mutfağı’nın 22.02.2020 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Tavuğu Haşlamak için Malzemeler
    • 1 adet bütün tavuk – 1 kilo 200 gram
    • 1 adet soğan
    • 1 adet havuç
    • 1 adet kereviz sapı
    • Tuz
    • Tane karabiber
    • 5 – 6 su bardağı su
    • Harç için Malzemeler
    • 400 gr. ceviz içi
    • 2 dilim büyük boy tost ekmeği
    • 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
    • 2 tatlı kaşığı kişniş tohumu
    • 6 diş sarımsak
    • 2 çay kaşığı tuz
    • 2,5 – 3 su bardağı tavuk suyu
    • Üzeri için Malzemeler
    • Zeytinyağı
    • Pul biber
    Yapılışı

    Tavuğunuzu bir tencereye alın.
    İçerisine haşlamak için olan bütün malzemeleri alın ve tavuğunuzu haşlayın.
    Haşlanan tavuğunuzu soğuması için bir tabağa alın.
    Soğuyan tavuğunuzu çok ince olacak şekilde didikleyin.



    Bir parçalayıcının içerisine cevizin yarısını ekleyin ve toz haline getirin.
    Cevizler iyice toz haline gelince kalan cevizleri içerisine alıp hafif iri kalacakları şekilde çekin.
    Bayat ekmek içlerini, ½ su bardağı tavuk suyunda yumuşatın.
    Sonra suyunu sıkarak cevize ilave edin.
    Toz kırmızı biber, sarımsak, tuz, havanda dövülmüş kişniş tohumunu ilave edip çekmeye devam edin.
    Didiklediğiniz tavukları bir karıştırma kabına alın ve cevizli harcı iyice karıştırın.
    Hazırladığınız Çerkez Tavuğunuzu servis edeceğiniz tabağa alın ve üzerine pul biberli yağ gezdirerek servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.