Yeşil Elma Sütlü Fındıklı Kadayıf Tatlısı Tarifi 03.04.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Yufka ortadan ikiye bölünüp 1 parçaya yuvarlak kısmına şerit şeklinde bıçak ile doğranmış kadayıf koyulur.Kadayıfın üstüne fındık serpilip kenar yufkalar üstüne katlanıp rulo yapılır.Rulo yufka 2 parmak kalınlığında kesilip kesik yüzü üste gelecek şekilde yağlı tepsiye dizilir.Tüm yufka bitene kadar aynı işlem yapılıp tepsi doldurulur.Tereyağı eritilip içine sıvı yağ eklenir ve karıştırılır.Yağ fırça yardımı ile tatlının üzerine verilip 180 derece sıcak fırında kızaran kadar pişirilir
Şerbet için;
Süt ve şeker ocakta kaynatılıp ılıtılır.Pişen kadayıfın ilk sıcaklığı gidince şerbeti verilir.Afiyet Olsun
Malzemeler- – 3 adet yufka
- – 300 gram tel kadayıf
- – 1 su bardağı fındık
- – 125 gram tereyağı
- – Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Şerbet İçin:
- – 4 su bardağı süt
- – 3 bardağı şeker
Yapılışı