Ver Fırına Teknik Etap Krema Dolgulu Kurabiye Çanakları Tarifi 19.11.2015

Ver Fırına’nın 19.11.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde yarışmacılar  tarifleri yaptılar. Jürinin değerlendirmesi sonucunda 2 yarışmacı teknik etaba kaldı. Teknik etapta yarışmacılar Krema Dolgulu Kurabiye Çanakları yaptılar.

Krema Dolgulu Kurabiye Çanakları Tarifi

Fırını 180 dereceye ısıtın.

Kaselerin içlerini iyice tereyağı ile yağlayın. Derin bir kabın içerisine tereyağı ve şekeri ilave edip iyice çırpın.Sonra yumurta ekleyip çırpmaya devam edin.İyice çırpılan karışımın içerisine  kuru malzemeleri ekleyin.Ardından damla çikolatayı ilave edin.Bütün malzemeleri karıştırıp kurabiye hamuru elde edin. Kurabiye hamurunu streç filme sarıp buzluğa koyun ve 5 dakika dinlendirin.

Dinlenen kurabiye hamurunu yağladığınız kaselere cevizden biraz büyük toplar yapın.Daha sonra parmak uçlarınızla yayarak kalıbın şeklini almasını sağlayın. Kurabiye hamurunu fırına vermeden önce üzerlerine pişirme kağıdı ve nohut koyup kenarları pembeleşinceye kadar pişirin. Nohutları alıp 5 dakika daha pişirin.

Kremayı çırparak kabartın. Kakaolu fındık kremasını içerisine ekleyip iyice çırpın.Buzdolabına kaldırın.

Pişen kurabiyeleri  kaselerden dikkatlice çıkartıp soğumaları için buzluğa kaldırın. Soğuyan kurabiye çanaklarının içerisine kremayı kaşıkla çanağın içine koyun.Afiyet olsun