Ver Fırına Teknik Etap Elmalı Kurabiye Tarifi 10.06.2015

Ver Fırına da adım adım finale yaklaşılıyor. 10.06.2015 tarihinde yapılan teknik etapta herkesin çok sevdiği ve keyifle yediği Elmalı Kurabiye tarifi hazırlandı.

Elmalı Kurabiye Tarifi;

Un, vanilya, kabartma tozu, nişasta ve pudra şekerini yoğurma kabında  gülzelce karıştırın. Ardından ortasını açıp bir havuz oluşturun. Havuzun içerisine diğer malzemeleri koyun ve yoğurun. Hamurunuzu oluştuduktan sonra streçleyip dolapta bekletin.

Elmayı soyup rendeleyin ve tereyağında güzelce soteleyin. Ardından içerisine şekeri ve baharatlarını da ekleyerek suyunu çekene kadar sotelemeye devam edin. Ardından sotelenen elmalarınızı ocaktan alarak tezgahınızda soğumaya bırakın.
Hamurunuzdan limon büyüklüğünde bezeler kopararak yağlı kağıt arasında açın. Açtığınız hamura uzunlamasına yarısından aşağı doğru 4-5 çizik atın. Daha sonra uç kısmına harçtan 1 yemek kaşığı kadar koyun ve rulo yapın.

Kurabiyelerinizi pişirmek için daha önceden ısıtılmış 175 derecede fırına koyun. Pişen kurabiyelerinizi tezgaha alarak biraz soğuması için bekleyin. Hafif ılıyan kurabiyelerinizin üzerine pudra şekeri eleyip servis edin. Afiyet olsun.