Tv8 Ver Fırına Teknik Etap Bisküvili Pasta Tarifi 03.11.2015

Tv8’de yayınlanan Ver Fırına’da bugün eleme heyecanı yaşandı. Eleme’den önce yapılan son teknik etapta Bisküvili Pasta tarifi yapıldı.

Bisküvili Pasta Tarifi;

Ayrı bir kapta un, nişasta ve şekeri tel çırpıcı ile karıştırın ardından topaklanmaması için azar azar 1 bardak sütü ekleyin ve sürekli karıştırmaya devam edin 5 bardak sütü bu şekilde yedirin. daha sonra karışımı tencereye alıp sürekli karıştırarak muhallebinizi pişirin.

Muhallebi piştikten sonra dinlenmeye bırakın. Bu arada kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın. Kuvertür çikolatanın üzerine döküp 1 dakika bekleyin. Çikolataları iyice eritin. Eğer krema ile erimez ise benmari usulü eriyene kadar karıştırın. Çikolata eridikten sonra içine tereyağını atıp eritin ve kenara bırakın.

Pasta kabınıza bisküvilerden tek kat dizin. Üzerine kaşık yardımı ile ganajdan gezdirin ve bir kat daha bisküvi dizin. Ardından hazırladığınız muhallebinin yarısını üzerine dökün ve  yayın. Daha sonra bir kat daha bisküvi dizin ve kalan muhallebiyi üzerine dökün ve buzluğa kaldırıp 5 dakika dinlendirdikten sonra kalan ganaj ile üzerini kaplayın. Tekrar buzluğa koyup sunuma kadar bekletin.Afiyet olsun