Tv8 Ver Fırına Teknik Etap Antep Fıstıklı İçli Kurabiye Tarifi 27.10.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Antep Fıstıklı İçli Kurabiye
Hamur malzemeleri karıştırılarak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
İç malzemeleri karıştırılarak bir harç elde edin.Ardından 15 parçaya ayırın. Hamuru 15 tane beze halinde yuvarlayın.
Hamur içli köfte gibi ama çok ince olmayacak şekilde açılarak içine harç konup kapatın ve içli köfte şekline getirin. Yağlı kağıt sarılı tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika pişirin.
Kurabiyeler pembeleşmeden çıkarın. Soğuyunca pudra şekeri üzerlerine serpin.Afiyet olsunıs
Not:
Sıcakken çok dikkatli olunmalı çünkü nişastalı olan kurabiyeler çok çabuk kırılmaktadır.
Malzemeler- -1 yemek kaşığı pudra şekeri
- -1,5 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
- -1,5 su bardağı un
- -yarım çay kaşığı kabartma tozu
- -yarım paket vanilya
- -125 gr. tereyağı
- -üzeri için;
- – pudra şekeri
- -iç harcı için;
- -1 su bardağından bir parmak eksik antep fıstığı
- -yarım su bardağı pudra şekeri
- -2 yemek kaşığı su
Yapılışı