Trt 1 Pastane Helva-i Hakani Tarifi 15.05.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Tencerenin içerisine süt ve şekeri ilave edin.Ardından ocağı alıp ısınmaya bırakın. Daha sonra un, nişasta ve pirinç ununu ilave edip karıştırın. Tam ısınmamış sütten biraz alıp krema kıvamını alana kadar karıştırın.
Süt kaynayınca ocaktan alın.Unlu karışıma sürekli karıştırarak süt ekleyin. Helva karışımı ocağa alın ve kısık ateşte muhallebi kıvamı alana kadar pişirin.İstenilen kıvama gelince tereyağı ekleyip karıştırın. Helvayı ocaktan alın ve mikser yardımıyla yağı helvaya yedirin.Son olarak krema ekleyio tekrardan çırpın.Helvayı ocağa alıp içerisine file badem ilave edip kavurun.Helvayı servis tabağına alın.Üzerine karemelize badem ile süsleyin.Afiyet olsun
Malzemeler- – 3 su bardağı süt
- – 2 su bardağı şeker
- – 1 su bardağı un
- – Yarım su bardağı pirinç unu
- – Yarım su bardağı buğday nişastası
- – 125 gram tereyağı
- – 150 gram krema
- – Badem
Yapılışı