Trt 1 Misafirim Var Kalburabastı Tarifi 26.10.2018
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Trt 1 Misafirim Var’ın 26.10.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nermin Gül ve konuğu sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.
MalzemelerHamuru için;
- 200 gr. tereyağı
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet limonun kabuğu
- aldığı kadar un
- tuz
Şerbeti için;
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1/4 limonun suyu
İçi içi;
- 200 gr. ceviz içi
Üzeri için;
- toz antep fıstığı
YapılışıÖncelikle şerbet hazırladık. 3 su bardağı su ve 3,5 su bardağı toz şekeri karıştırdık ve kaynamaya bıraktık.
2 adet yumurtayı çırptık. Sürekli karıştırarak sırasıyla 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 200 gram tereyağı, 1 çay bardağı irmik ve rendelediğimiz limonun kabuklarını ekledik.
Kaynayan şerbetimize çeyrek limonun suyunu ilave ettik.
Kalburabastı hamurumuza aldığı kadar un ilave edip iyice yoğurduk.
Şekil vermesi için nihalenin üzerinde hamurumuzu avuç içi kadar açtık, içlerine ceviz koyup kapattık ve fırın tepsimize dizdik. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirdik.
Tatlımızın ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine şerbetini gezdirdik her iki tarafını da ara sıra çevirerek 1 saat kadar dinlendirdik. Kalburabastımızı sunum tabağımıza aldık ve üzerini toz Antep fıstığı ile süsledik.