Tereyağından 1 yemek kaşığı ayırın.Sos tenceresine  kalan tereyağını koyun. Suyu ve şekeri üzerine ilave edip şeker eriyene kadar kaynatın ve sonra kenarda bekletin.

Geniş bir tencereye irmiği koyun ve yağsız olarak kısık ateşte kahverengi olana kadar iyice kavurun. İrmik iyice kavrulunca, ayırdığınız 1 yemek kaşığı tereyağını ve toz fıstığı ekleyip 5 dakika daha kavurun.

Sonra kaynatıp kenarda beklettiğiniz sıvı şerbet karışımını ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika kısık ateşte pişirin.

Ateşten aldıktan sonra kapağı kapalı olarak 15-20 dakika demlendirin.

Arzunuza göre kaymak veya vanilyalı dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂