Teflon tavaya susamı koyup 10 dakika kadar kavurun.Ardından geniş bir tavanın içine şekeri koyun. Üzerine limon suyu dökün. Kısık ateş üzerinde kendi kendine erimesini sağlayın.Erimeye başlayan şekeri sık sık karıştırın. Şeker tam eriyince  ocağın altını kapatıp kavrulmuş susamı şekerin üzerine ekleyin.Bu sırada hızlı bir şekilde karıştırın. Yağlı kağıdın üzerine döküp diğer yağlı kağıdı üstüne kapatıp merdane ile düzleştirin.Şeker çok sıcak olduğundan bu işlem sırasında eliniz ile düzleştirme yapmayın.Büyük keskin bir bıçakla  veya elinizde parçalara ayırın.Afiyet olsun