TRT 1 ekranlarında sevilerek izlenen Pelin Çift ile İyi Fikir programının konukları yine sizler için lezzetli tarifler hazırladı. 

Pelin Çift İle İyi Fikir gerek konukları gerek de eğlenceli sohbetleri ile herkesi ekrana kilitliyor.

Bugün ödüllü pastacılar Hasan Çoban ve Semiha Çetin’den muheşem pasta tarifi hazırlandı.

Öncelikle 4 yumurtanın sarısını ve beyazlarını ayırıyoruz. Yumurtanın beyazlarını traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın. Ayrı bir kabın içerisinde yumurtaların sarılarını ve şekeri çırpıyoruz. Şekeri eritiyoruz. Ardından yarım çay bardağı suyuda sarıların içerisine ekleyerek karıştırın.

Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya bir kabın içerisinde iyice karıştırın. Ardından oluşan karışımı eleyerek yumurta sarılarının olduğu kabın içerisine ekliyoruz. İyice karıştıktan sonra yumurta aklarını da karışıma ekleyerek alttan üste doğru kıvam alana kadar karıştırıyoruz.

Oluşan hamurumuzu yuvarlak kek kalıbının içerisine yarısına gelecek kadar döküyoruz. Ardından 180 derecede yaklaşık yarım saat kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Krema için;

Öncelikle bir tencerenin içerisinde tereyağını eritiyoruz. İçerisine un ekleyerek kavurun. Bu esnada başka bir tencerede ise süt ve şekeri karıştırıyor ve ısıtıyoruz.(Bunun sebebi krema ile karıştırmadan önce şekerin tamamen erimesi gerekiyor.) Isınan süt ile kavrulan unu birleştirip karıştırmaya devam edin.

Hazırlanan kremanın içerisine çikolataları ekleyip karıştırın. Kremanız sıcak olduğu için çikolatalar hemen eriyecektir. Çikolatalar tamamen eridikten sonra soğuması için buzdolabına kaldırın.

Kekiniz piştikten sonra fırından alın ve ılıması için bekleyin. Daha sonra kalıptan çıkardıktan sonra keki 3 e bölün. Her katına soğuyan kremanızdan sıkın ve ara katlara meyvelerinizi de yerleştirin. 3 katıda üst üste tamaladıktan sonra kalan kremanızı üst kata ve kenarlara sürdükten sonra en üste de kalan meyveleriniz ile süsleyin. İşleminiz tamamen bittikten sonra pastanızı yine 1 saat süre ile buzdolabında bekletip öyle servis ediniz. Afiyet olsun.

Not: Pandispanya yapmanın en önemli maddelerinden biriside katı maddelerin elenerek eklenmesidir.