Nursel’le Evin Tadı Bengü’nün Pastası Tarifi 14.12.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’le Evin Tadı Bengü’nün Pastası Tarifi 14.12.2017

    Nursel’le Evin Tadı’nın 14.12.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 100 gr labne peyniri
    • 100 gr tereyağı
    • 130 ml süt
    • 130 gr toz seker
    • 60 gr un
    • 60 gr nişasta
    • 8 yumurta sarısı
    • 13 yumurta akı
    • 1 adet çubuk vanilya
    • 1 limon kabuğu rendesi
    • Süslemek İçin;
    • Pudra şekeri
    Yapılışı

    Süt, labne peyniri ve tereyağı bir tavada ısıtılır. Ayrı bir kapta yumurta sarısı el çırpıcısıyla çırpılır. Ardından un ve nişasta eklenip tekrar çırpılır. Isınan krema yavaş yavaş sarısına eklenerek tekrar çırpılır. Başka bir kapta yumurta akı mikserle köpürene kadar çırpılır. Ardından limon kabuğu rendesi, vanilya ve seker eklenip tekrar çırpılır. Daha sonra yumurta sarısı karışımına akı yavaş yavaş yedirilerek iyice özleşene kadar karıştırılır. Ardından kelepçeli kalıbın altına ve yan kısımlarına yağlı kâğıt koyulur. İçerisine hazırlanan kek harcı koyulur. Başka bir kaba ıslatılmış havlu kağıt koyulur. Üzerine sıcak su eklenip kelepçeli kalıp bu tepsiye alınarak 160 derece de 25 dakika pişirilip daha sonra 135 dereceye alınarak 40-50 dakika pişirilir. Üzerine pudra şekeri dökülerek servis edilir.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.