Nursel’le Evin Tadı Ayvalı Tart Tarifi 08.12.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’le Evin Tadı Ayvalı Tart Tarifi 08.12.2017

    Nursel’le Evin Tadı’nın 08.12.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;
    • 150 Gr un
    • 85 gr soğuk küp küp doğranmış
    • tereyağı
    • 2 tatlı kaşığı toz şeker
    • Bir çimdik tuz
    • Dolgusu İçin;
    • 4 adet ayva
    • 100 Gr toz şeker
    • 3 parça portakal kabuğu
    • 1 paket vanilya
    • 1 adet portakal kabuğu rendesi
    • Karamel Sosu İçin;
    • 200 Gr toz şeker
    • 1 yemek kaşığı portakal suyu
    • 50 ml su
    • 60 Gr tereyağı
    • Üzeri İçin;
    • Badem
    Yapılışı

    Hamuru için, un bir kaba alınır. Üzerine şeker ve tuz eklenip karıştırılır. Daha sonra tereyağı eklenip bir çatal yardımıyla iyice ezilerek karıştırılır. Ardından soğuk su eklenip hamur yoğrulup yarım saat buzdolabında bekletilir. Bu sırada dolgusu için, ayvaların kabukları soyulup her bir ayva 8 dilime ayrılır. Daha sonra kaynamış suyun içine, dilimlenen ayvalar, şeker, vanilya ve portakal kabuğuyla tencereye koyularak ayvalar haşlanır. Diğer tarafta karameli için, su, şeker ve portakal suyu bir tencereye koyup hiç karıştırmadan 8 dakika pişirilir. Piştikten sonra tereyağı eklenip eriyene kadar pişirilir. Daha sonra pişirilecek kalıba karamel dökülüp soğutulur. Soğuyan karamelin üzerine haşlanan ayvalar düz kısımları alta gelecek şekilde dizilir. Portakal kabuğu rendesi üzerine serpilir. Daha sonra yarım saat bekleyen hamur kalıba göre açılıp, ayvaların üzerine kapatılır. Yanlarına badem koyulup 160 derece de 20-25 dk pişirilir.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.