Nursel’in Mutfağı Yer Fıstıklı Baklava Tarifi 21.03.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Yer Fıstıklı Baklava Tarifi 21.03.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 21.03.2016 tarihinde Show Tv de yayınlanan yeni bölümünde “Balıkesir/ Gömeç” den Evren Doğru, annesi Pakize Doğru ve Teyzesi Semiha Karagözoğlu konuk oldular. 3 Bayan sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladılar.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;

    • 1 kilo un

    • 2 adet yumurta

    • Yarım çay bardağı zeytinyağı

    • 2 yemek kaşığı sirke

    • 2 çay bardağı ılık süt

    • Tuz

    • İç Harcı İçin;

    • Yarım kilo kabuksuz yer fıstığı

    • 2 yemek kaşığı toz şeker

    • 2 yemek kaşığı irmik

    • Şerbeti İçin;

    • 6 su bardağı toz şeker

    • 6 su bardağı su

    • Yarım limon

    • Hamurları Açmak İçin;

    • Un

    • Nişasta

    • Hamurları Yağlamak İçin;

    • 3 yemek kaşığı tereyağı

    • 1 su bardağı zeytinyağı

    Yapılışı

    Hamuru için, unu bir kaba koyun. Üzerine kalan malzemeleri de ekleyip hamuru yoğurun. Sonrasında üzerini kapatıp hamuru biraz dinlendirin. Bu sırada iç harcı için, fıstıkları hafif iri kalacak şekilde rondodan geçirin. Üzerine irmik ve toz şekeri de ekleyip hepsini birlikte karıştırın. Şerbeti için, su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra limonun suyunu ekleyip altını kapatın. Daha sonra ılıması için bekletin. Hamurları yağlamak için tereyağını eritin. Eridikten sonra zeytinyağını da ekleyip karıştırın. Hamur dinlendikten sonra, 20 adet küçük bezeye ayırıp, tepsinize göre açın. Açtıktan sonra 2 hamuru en alta boş bir şekilde yerleştirin. 2 hamuru ayırıp kalan hamurların aralarını yağlayıp, iç harçtan serperek yerleştirin. Son olarak en üste de ayırdığınız 2 hamuru boş bir şekilde yerleştirin. Sonrasında baklava dilimi gibi kesip üzerini yağladıktan sonra fırına vererek 180 derecede pişirin. Piştikten sonra tatlı ılık şerbeti ılık şekilde şerbetleyin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.