Nursel’in Mutfağı Tarak Tatlısı Tarifi 07.10.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Tarak Tatlısı Tarifi 07.10.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

     

    Nursel’in Mutfağı Tarak Tatlısı Tarifi 07.10.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 07.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Kastamonu” yemekleri yapıldı.

     

    Tarak Tatlısı  Tarifi

     

    Şeker ve su kaynatılır. Limonu da ilave edilip ocaktan alınır. Şerbet soğuması için bekletilir. Yoğurma kabına yumurtalar kırılır. Pudra şekeri, oda sıcaklığındaki tereyağı, yoğurt, sıvıyağ, irmik,hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilya katılır ve karıştırılır. Unu yavaş yavaş dökülerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Bademler irice dövülür. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparılır. Temiz ve kullanılmamış bir tarak üzerine hamur parçası konur ve tarak boyunca yayılarak bastırılır. Kırık bademler uzunlamasına ortasına konur ve hamur yine uzunlamasına kapatılır. Hamur taraktan alınır ve tarakla şekillenmiş kenarı görünecek şekilde iki ucu birleştirilir. Tatlılar tepsiye yerleştirilir. İçine sıvıyağ kunulup karıştırılan yumurta sarısı tatlıların üzerine sürülür. Bütün bademler de üstüne batırıldıktan sonra tarak tatlısı 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcak tatlı üzerine soğuk şerbet dökülerek servis edilir.Afiyet olsun

     

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -1 çay bardağı irmik
  • -1 çay bardağı pudra şekeri
  • -1 çay bardağı yoğurt
  • -1 çay bardağı sıvıyağ
  • -1 çay bardağı hindistan cevizi
  • -1 su bardağı badem
  • -3 yemek kaşığı tereyağı
  • -1 adet yumurta
  • -1 adet yumurtanın beyazı
  • -1 paket kabartma tozu
  • -1 paket vanilya
  • -Aldığı kadar un
  • -Üzeri için:
  • -1 yumurtanın sarısı
  • -1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • -Yarım su bardağı badem
  • -Şerbeti için:
  • -4 su bardağı şeker
  • -4,5 su bardağı su
  • -Birkaç damla limon suyu

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.