Nursel’in Mutfağı Şöbiyet Tarifi 16.07.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Şöbiyet Tarifi 16.07.2015

     

    Nursel’in Mutfağı Şöbiyet Tarifi 16.07.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 16.07.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Gaziantep” yemekleri yapıldı.

     

    Şöbiyet Tarifi;

    Süt ve irmik tencereye konur. Karıştırılarak pişirilir. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
    Baklavalık yufkadan 1 tane alınır ve üzerine eritilen yağı sürülür. 2. Yufka ile üzeri kapatılır ve tekrar yağlanır. 4 eşit parçaya bölünür. Uzun dikdörtgen dilimler çıkacaktır. Çıkan her dilimde 2’ye bölünür ve 3’e katlanır. Kare dilimler oluşacaktır. Üzerine soğuyan kaymak ve boz fıstık konur. Üçgen şeklini alacak şekilde kapatılıp fırın tepaisine alınır. Tepsi dolana kadar aynı işlem uygulanır. Son olarak eritilen yağ gezdirilerek 180 derecede fırına verilir. Su ve şeker tencereye alınır ve şerbeti pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınır ve sıcakken fırından çıkan tatlının üzerine gezdirilir. Şerbetini çekince boz fıstık serpilerek sunuma alınır.Afiyet olsun

    Malzemeler
  • -1 paket baklavalık yufka
  • -250 g boz fıstık
  • -4 yemek kaşığı irmik
  • -2 su bardağı süt
  • -250 g sade yağ
  • -ŞERBETİ İÇİN;
  • -2 su bardağı şeker
  • -2 bardak su
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.