Nursel’in Mutfağı Seffa Tarifi 03.03.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Seffa Tarifi 03.03.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 03.03.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde CHAİMAA HORMA KORKMAZ Hanım konuk oldu. CHAİMAA HORMA KORKMAZ sizler için “FAS” mutfağının birbirinden lezzetli tatlı ve yemeklerinin tariflerini hazırladı.

    Malzemeler
    • 3 su bardağı tel şehriye

    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

    • 1 su bardağı kuru üzüm

    • 1 su bardağı soyulmuş badem

    • 3,5 yemek kaşığı pudra şekeri

    • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

    • 1 yemek kaşığı tereyağı

    • Bir tutam tuz

    • Süslemek İçin;

    • Pudra şekeri

    • Tarçın

    Yapılışı

    Tel şehriyeyi bir kaba koyup üzerine sıvı yağ ekleyip birlikte iyice ovun. Sonrasında buharlı bir tencereye veya bir tencerenin üzerine kevgir koyarak tel şehriyeleri haşlamaya başlayın. Ağzına bir bez kapatıp kapağını da kapatarak pişirin. Biraz piştikten sonra süzgeçteki tel şehriyeleri alıp üzerine sıcak su dökün. Sonrasında şehriyeleri başka bir kaba alıp üzerine haşlandığı sudan 2 kepçe kadar döküp karıştırarak suyunu çekmesini bekleyin. Suyunu çektikten sonra tekrar tencerenin üzerine koyup ağzını bir bez ve kapağını ile birlikte kapatarak pişirmeye devam edin. Bu işlemi şehriye pişene kadar bir kaç kez yapın. Son tencereye koymayı yapmadan önce üzerine tuz,kuru üzüm ve tereyağ ekleyip son kez buharlı tencereye koyup pişirin. Diğer taraftan bir tavaya yağ koyup bademleri kavurun. Kavrulan bademleri robottan geçirip iyice ufalayın. Pişen şehriyeyi ocaktan alıp biraz daha tereyağı,pudra şekeri ve ufalanan bademleri ekleyip karıştırın. Son olarak sunum tabağına alıp üzerine pudra şekeri ve toz tarçın koyarak servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.