Nursel’in Mutfağı Sarma Kadayıf Tarifi 26.02.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Sarma Kadayıf Tarifi 26.02.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 26.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Muğla’dan Ummuhan Hanım konuk oldu. Ummuhan Hanım “Muğla” yöresine ait birbirinden lezzetli tarifleri sizler için hazırladı.

    Malzemeler
    • 750 gr kadayıf

    • 2 yemek kaşığı Tereyağı

    • Yarım su bardağı sıvı yağ

    • İçi İçin;

    • Yarım su bardağı susam

    • 1 su bardağı ceviz içi

    • 1 yemek kaşığı toz şeker

    • Şerbeti İçin;

    • 7 su bardağı toz şeker

    • 7 su bardağı su

    • Yarım limon

    Yapılışı

    Kadayıfları geniş bir tepsiye yayın.  Diğer tarafta tereyağını eritip üzerine sıvıyağ ekleyin. Tepsiye yaydığınız kadayıflara bu yağdan dökerek bütün kadayıflara yağı yedirin. İçi için, susamı bir tavaya koyup kavurun. Kavrulan susamı ve cevizi rondodan geçirin. Üzerine şeker de ekleyerek karıştırın. Sonrasında avucunuza biraz kadayıf alıp içerisine cevizli içten koyarak rulo gibi sarıp tepsiye dizin. 180 derecede fırına vererek pişirin. Şerbeti için, su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Kaynayan şerbetin altını kapatarak birkaç damla limon sıkın.  Pişen tatlıyı fırından çıkarın. Şerbetinde biraz harı geçince ikisi de sıcak şekilde şerbetleyin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.