Nursel’in Mutfağı Sac Arası Tarifi 06.10.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı Sac Arası Tarifi 06.10.2015
Nursel’in Mutfağı’nın 06.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Konya ” yemekleri yapıldı.
Sac Arası Tarifi
Kuru maya yoğurma kabına alınır. Üzerine ılıtılmış süt dökülerek çözülmesi sağlanır. Sıvıyağ, yumurta, sirke de konulur ve azar azar un ilave edilerek yoğurulur. Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapılır ve incecik açılır. Kaymak ocağa alınır ve eritilir. Erimiş kaymak yuftanın üzerine sürülür. Yufka karşılıklı iki kenarından ortaya doğru büzülür ve gül böreği gibi yuvarlanarak yağlana fırın tepsisine alınır. Üzerine erimiş tereyağı gezdirilerek önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz üzerine bal gezdirilir.Afiyet olsun
Malzemeler- -1 paket kuru maya
- -1 su bardağı süt
- -1 su bardağı sıvıyağ
- -1 adet yumurta
- -2 yemek kaşığı elma sirkesi
- -Aldığı kadar un
- -Yarım kilo kaymak
2 yemek kaşığı tereyağ- -1 su bardağı bal
- -Açmak için:
- -3 su bardağı un
- -1 su bardağı nişasta
Yapılışı