Nursel’in Mutfağı Rayoş Meketip Tarifi 04.11.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı Rayoş Meketip Tarifi 04.11.2015
Nursel’in Mutfağı’nın 04.11.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Siirt” tarifleri yapıldı.
Rayoş Meketip Tarifi;
Yoğurma kabına yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu ve su konularak karıştırılır. Unu da yavaş yavaş eklenerek hamur yoğurulur. Elde edilen hamur ince açılır. Yaklaşık 3 cm.lik kareler kesilir. Her karenin ortasına yarım ceviz koyularak mektup şeklinde kapatılır. Rayoş meketipler kızgın yağda kızartıldıktan sonra pekmeze atılır. 3-5 dakika peklemezde bekletildikten sonra alınarak servis edilir.Afiyet olsun
Malzemeler- -1 adet yumurta
- -3 yemek kaşığı yoğurt
- -Yarım paket kabartma tozu
- -1 çay kaşığı tuz
- -Yarım çay bardağı sıvı yağ
- -2 su bardağı su
- -3 su bardağı pekmez
- -1,5 su bardağı ceviz
- -Aldığı kadar un
- -KIZARTMAK İÇİN:
- -Sıvı yağ
Yapılışı