Nursel’in Mutfağı Peynir Tatlısı Tarifi 17.03.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
3 su bardağı toz şekere 3 bardak su eklenir ve şerbeti pişirilir. Altını kapatmaya yakın yarım limonun suyu sıkılır. Kıvama gelince ocaktan alınıp soğutulmaya bırakılır. 750 gr tuzsuz peynir geniş bir kaba alınıp ezilir. (Rendeden de geçirebilirsiniz). 3 yemek kaşığı un ilave edilir (750 gr peynirin 3 parçaya bölündüğünü düşünüp her 250 gramı için 1 yemek kaşığı un konur. Bu önemli bir püf noktasıdır). İçine 1 yumurta kırılıp yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde bezeler alınır ve simit şekli verilir. Bol yağda kızartılıp sıcakken soğutulan şerbete atılır. Şerbetini çekince sunuma alınır.Afiyet olsun
Malzemeler- -750 gram tuzsuz peynir
- -3 yemek kaşığı un
- -1 yumurta
- -Şerbeti için;
- -3 bardak şeker
- -3 bardak su
- -yarım limonun suyu
- -Kızartmak için;
- -sıvı yağ
Yapılışı