Nursel’in Mutfağı Muzlu Leopar Rulosu Tarifi 16.02.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Muzlu Leopar Rulosu Tarifi 16.02.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 16.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Birgül Hanım konuk oldu. Birgül Hanım sizler için “Çay Saati” menüsü hazırladı.

    Malzemeler
    • Keki İçin;

    • 4 adet yumurta

    • 2 çay bardağı toz şeker

    • 1 çay bardağı süt

    • 1 paket kabartma tozu

    • Bir fiske tuz

    • 2 yemek kaşığı kakao

    • Aldığı kadar un

    • Muhallebisi İçin;

    • 100 gr beyaz çikolata

    • 2,5 su bardağı süt

    • 2 yemek kaşığı un

    • 2 yemek kaşığı nişasta

    • 2 yemek kaşığı toz şeker

    • İçi İçin;

    • 2 adet muz

    Yapılışı

    Yumurtaların akını bir kaba sarısını bir kaba kırın. Sarısına toz şeker ekleyip köpük olana kadar çırpın. Üzerine süt ekleyip tekrar çırpın. Unu ekleyip kabartma tozundan da 1 çay kaşığı ekleyerek , yoğun akışkan bir kıvama getirene kadar çırpın. Sıkma torbasına çırptığınız hamurdan 1 çay bardağı koyup ucunu kesin. Tepsiye yağlı kâğıt koyup üzerini yağlayın. Sıkma posetinde ki hamuru tepsiye sıkarak uçları açıkta kalmayacak şekilde şekiller verin. 180 derece de fırına vererek 2 ile 5 dakika arasında üzeri kızarmayacak şekilde pişirin. Yumurtanın akına tuz ekleyip çırpın. Kalan sarı hamurunu da kalan kabartma tozunu ve kakaoyu ekleyip çırpın. Çırptığınız yumurta akını da sarısına ekleyip hepsini birlikte karıştırın.
    Pişen keki 2-3 dakika havalandırıp yaptığınız diğer keki üzerine döküp yayın. 180 derece de fırına vererek 12 dakika pişirin. Muhallebisi için, sütü bir tencereye koyup üzerine un, nişasta ve şeker ekleyip hepsini birlikte ocakta pişirin. Piştikten sonra altını kapatıp üzerine çikolatayı ekleyerek eritin.
    Tekrar pişen keki fırından çıkarıp üzerine yağlı kâğıt koyup rulo gibi sarın. Sonrasında açıp içinden yağlı kağıdı alıp üzerine muhallebiyi dökün ve her yerine yayın. Muzları da içine bütün olarak koyup rulo gibi sararak altında ki yağlı kağıdı alın. Dolaba koyarak soğutun. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.