Nursel’in Mutfağı Mürdüm Erikli Turta Tarifi 05.10.2015

Nursel’in Mutfağı’nın 05.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Çay Saati ” tarifleri yapıldı.

Mürdüm erikleri çekirdeklerinden ayrılarak bıçakla parçalara bölünür. Tencereye alınan eriklerin üzerine toz şeker koyularak orta ateşte 20 dakika kadar yumuşamaya bırakılır. Hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağ, sıvıyağ, yoğurt, yumurta, pudra şekeri karıştırılır. içine azar azar un ilave edilerek kıvama gelene kadar yoğurulur. Hamur ortadan ikiye bölünür ve yarısı donması için buzdolabına konur. Tart kalıbı yağlanır ve hamurun diğer yarısı elle bastırılarak kalıba yayılır. Yumuşayan mürdüm erikleri soğuduktan sonra hamurun tüm yüzeyini kaplayacak şekilde üzerine
serilir. Dolaptaki hamur sertleştikten sonra mürdüm eriklerinin üzerine rendelenir. Turta 180 dereceye ayarlanmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkartılan ve soğuyan turta, üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.Afiyet olsun