Nursel’in Mutfağı Muhallebili Külah Tarifi 28.10.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Muhallebili Külah Tarifi 28.10.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

     

    Nursel’in Mutfağı Muhallebili Külah 28.10.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 28.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Denizli” yemekleri yapıldı.

     

    Muhallebili Külah Tarifi;

     

    Yoğurma kabına yumurtalar, yoğurt, sıvı yağ, şeker, vanilya, kabartma tozu alınır ve karıştırılır. Ardından unu ilave edilerek hamur yoğurulur. Hamur 10 dakika kadar dinlendirilir.

    Muhallebisi için;

    Süt tencereye alınır. İçine şeker, un ve nişasta konur ve kıvama gelene kadar karıştırılarak pişirilir. Muhallebi soğuması için bekletilir.

     

    Külah yapımında kullanılacak kalıplar tereyağla yağlanır. Kalıp yoksa etrafına alüminyum folyo sarılan külah da kullanılabilir. Dinlenen hamur ikiye bölünür ve 1 cm kalınlığında açılır. Hamurdan 2 parmak kalınlığında şeritler kesilir. Bu şeritler kalıplara dolanarak sarılır. Külahlar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilerek önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.

     

    Fırından çıkar çıkmaz hamurlar kalıplarından hemen çıkatılır ve soğutulur. Soğuyan külahlara muhallebi doldurulur.Servis tabağına alınan muhallebili külahların üzerine pudra şekeri serpilir. Antep fıstığı ve çilekle süslendikten sonra servis edilir.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -HAMURU İÇİN:
  • -2 adet yumurta
  • -1 su bardağı yoğurt
  • -Yarım su bardağı sıvı yağ
  • -1 su bardağı toz şeker
  • -1 paket kabartma tozu
  • -5 su bardağı un
  • -MUHALLEBİSİ İÇİN:
  • -3 su bardağı süt
  • -4 yemek kaşığı toz şeker
  • -1 yemek kaşığı un
  • -1 paket vanilya
  • -2 yemek kaşığı nişasta
  • -KALIPLARI YAĞLAMAK İÇİN:
  • -2 yemek kaşığı tereyağı
  • -SÜSLEMEK İÇİN:
  • -Yarım su bardağı toz antep fıstığı
  • -200 gram çilek
  • -3 yemek kaşığı pudra şekeri

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.