Nursel’in Mutfağı Mamalika Tarifi 14.05.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Tencereye 1,5 litre sıcak su alın. Tuz atın. Karıştırılarak ortalama 3 bardak un bırakın. Sürekli çırparak hamuru pişirin.Hamur tencereye yapışmadığı an olmuş demektir.
Tavaya 3 kaşık tereyağı koyun. Eriyince sütü ve şekeri bırakın ve şerbeti pişirin. Sunum tabağının dibine ceviz serpin. Yapılan hamurdan kaşıkla parçalar alın ve üzerine bırakın. Kaşığı hamur almadan şerbetine batırın. Hamurlar bitince kalan sıcak şerbet üzerine gezdirin. Pekmezle tatlandırın.Afiyet olsunMalzemeler- – 3 yemek kaşığı tereyağı
- – 2 su bardağı süt
- – yarım bardak toz şeker
- – 2 su bardağı ceviz
- – 3 yemek kaşığı pekmez
- – 3 su bardağı un
- – 1 tatlı kaşığı tuz
- – 1,5 litre su
Yapılışı