Nursel’in Mutfağı Laz Böreği Tarifi 13.01.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Laz Böreği Tarifi 13.01.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 13.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Rize’den Nejla Hanım konuk oldu. Nejla Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;
    • Yarım çay bardağı süt
    • 1 yumurta
    • 2 su bardağı ıllık su
    • 1 çay kaşığı tuz
    • Aldığı kadar un
    • Muhallebisi İçin;
    • 5 su bardağı süt
    • 2 yemek kaşığı nişasta
    • 4 yemek kaşığı un
    • 1 su bardağı şeker
    • 2 yumurta sarısı
    • 1 paket vanilya
    • Yarım çay kaşığı karabiber
    • Şerbeti İçin;
    • 2 buçuk su bardağı şeker
    • 2 buçuk su bardağı su
    • 1 adet limon
    • Üzeri İçin;
    • 5 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 çay kaşığı zeytinyağı
    Yapılışı

    Hamuru için süt, su yumurta ve tuzu bir kaba alin ve karıştırın. Karıştırdıktan  sonra un da ekleyip yoğurun. Muhallebisi için bir tencereye  süt, nişasta, un ve şeker koyun,hepsini birlikte karıştırarak muhallebi kıvamına getirin. Vanilya, yumurta sarısını ve karabiberi de ekledikten sonra çırpıcı yardımıyla çırpın. Yoğrulan hamurlardan parçalar alarak beze yapın. Yapılan bezeleri oklava ya da merdaneyle açın. Açılan hamurlardan ilkini kenarlardan sarkacak şekilde tepsiye yerleştirin.Sonrasında  açılan hamurlardan yarısını  tepsiye yerleştirin ve üzerine yapılan muhallebiyi dökün. Kenarlardan sarkan hamuru üzerine kapatın  ve diger yarım kalan açılmış hamurları da üzerine ekleyin.Bu sırada bir tavada tereyağı ve zeytinyağını yakın. Yakılan yağı hamurun üzerine sürün ve büyük kare dilimler olacak şekilde bıçakla kesin. 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Şerbeti için su ve şekeri bir tencereye koyun,içerisine bir kaç damla limon sıkın. Laz böreği fırından çıkıp sıcaklığı geçtikten sonra üzerine şerbeti dökün ve servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.