Nursel’in Mutfağı Kulak Tatlısı Tarifi 11.02.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Kulak Tatlısı Tarifi 11.02.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 11.02.2016 tarihinden yayınlanan yeni bölümünde Nursel’in konuğu Aydın’dan Fatma Hanım oldu. Fatma Hanım sizler için birbirinden lezzetli “Aydın” yemekleri yaptı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;

    • 1 kg un

    • Yarım çay bardağı zeytinyağı

    • 1 tatlı kaşığı Tuz

    • Aldığı kadar su

    • İçi İçin;

    • 1 su bardağı ceviz içi

    • 2 su bardağı kavrulmuş susam

    • 1 su bardağı şekerli leblebi

    • 1 su bardağı leblebi

    • Yarım su bardağı toz şeker

    • Hamuru Açmak İçin;

    • Un

    • Nişasta

    • Şerbeti İçin;

    • 6 su bardağı şeker

    • 5 su bardağı su

    • Yarım limon

    • Üzeri İçin;

    • 1 su bardağı ayçiçek yağı

    • 3 yemek kaşığı tereyagı

    Yapılışı

    Hamuru için unu bir kaba koyup üzerine zeytinyağı, tuzu ve suyu ekleyerek yoğurun. İçi için, toz şeker hariç bütün malzemeleri rondodan geçirin. Rondodan geçirdikten sonra şekeri de ekleyip hepsini birlikte karıştırın. Yoğurduğunuz hamuru bezeleyip sonrasında açın. Açtıktan sonra içerisine yaptığınız iç harçtan bolca koyup rulo şeklinde sarın. Sardıktan sonra 3 parmak kalınlığında kesip dik olarak bütün hamurları tepsiye yerleştirin.Yağı için ocakta yağları hafif pembeleşene kadar karıştırın. Sonrasında pembeleşen yağı tatlılara döküp fırına verin.
    Şerbeti için suyu ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra bir kaç damla limon sıkın. Pişen tatlıları soğutup sıcak bir şekilde şerbeti üzerine dökün. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.