Nursel’in Mutfağı Keşnaş Tatlısı Tarifi 14.04.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Kestaneler kabuklarından kolay ayrılması için sıcak suda bekletilir. Kabukları alınır ve 3 bardak su ile ocağa alınır.
Başka bir kaba 1 kaşık nişasta ve 2 kaşık un konur. Yarım bardak süt ve yarım çay bardağı su eklenip çırpılır. Pişen kestaneler yumuşayınca hazırlanan karışım çırpılarak üzerine eklenir. Dut pekmezi ve şekeri konur. Kaynayınca geniş bir cam kaba alınır. Muhallebiden daha yumuşak bir kıvamda olacaktır. Toz fıstık ve hindistan cevizi ile süsleyip sunuma alabilirsiniz.Afiyet olsunMalzemeler- – 1 kilo kestane
- – 2 kaşık dut pekmezi
- – 3 bardak su
- – 2 kaşık un
- – 1 kaşık nişasta
- – yarım bardak süt
- – 3 tane karanfil
Yapılışı