Nursel’in Mutfağı Kesnaş Tarifi 09.02.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı 09.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Esin Hanım konuk oldu. Esin Hanım sizler için Kastamonu sofrasından lezzetler hazırladı.
Malzemeler- -3 litre su
- -2 su bardağı un
- -5 su bardağı toz şeker
- -1 kilo kestane
- -1 çay bardağı pekmez
- -1 çay kaşığı tuz
- -1 adet kesme şeker
YapılışıKestaneleri çizip sonrasında tuz ve kesme şekerde koyarak haşlayın. Haşlandıktan sonra soğutun, soğuduktan sonrada kabuklarından çıkarın.
Suyu tencereye koyup üzerine unu ekleyip ocakta karıştırarak kavurun. Kavurduktan sonra toz şekeri ekleyip göz göz olana kadar pişirin. Kestanelerden bir kaç tane ayırıp kalanını içine ekleyin. Onlarda biraz piştikten sonra pekmezi ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra sunum kabına alıp üzerine ayırdığınız kestaneleri koyarak servis edin.Afiyet olsun